Einführungskurs :Räuchern mit Kräutern, Harzen und Hölzern

Das Räuchern ist wohl so alt wie die Menschheit. In vielen Ländern der Erde haben sich über Jahrhunderte eigene Räucherkulturen gebildet. Auch hierzulande hat das Räuchern Tradition. Wir wollen uns in Theorie und Praxis diesem Brauch zu widmen. Die Teilnehmer erhalten Informationen zu traditionellen Räucherstoffen, haben Zeit, die Duftnoten der Kräuter, Harze und Hölzer bewusst wahrzunehmen und erstellen eine eigene Räuchermischung. Außerdem erhalten sie Buchtipps und praktische Hinweise, etwa zur persönlichen Räucher-Ausstattung. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

Kosten: 55,- Euro, zzgl. Materialkosten direkt an die Kursleitung (zirka 3-5 Euro)
Leistung: Kaffee/ Kuchen, kleiner Snack
Leitung: Dr. Gertrud Pechmann, Theologin und zertifizierte Kräuterführerin

Bitte mitbringen: Notizblock, Stift, zwei kleine Gläser, wenn vorhanden: Ein alter Mörser zum Zerkleinern des Räucherguts.

Hinweis: Der Kurs ist nicht für Schwangere und Schwerkranke geeignet. Die Teilnahme erfolgt auf eigene Verantwortung. Geräuchert wird im Freien, deshalb bitte wetterangepasste Kleidung tragen. Für Teilnehmende, die ihre ersten Räucher-Erfahrungen vertiefen möchten, eignet sich der vertiefende Räucherkurs am Samstag, 26.10.2025.